Bei dem Alt-Senn Raclettekäse handelt es sich um einen Schweizer Halbhartkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Durch den Einsatz von tierischem Lab wird eine gleich bleibende, hochwertige Qualität gewährleistet. Der Käse hat eine Festigkeit von etwa 59 bis 61 % sowie eine Reife von acht bis zwölf Wochen. Beim Anschnitt ist die ausgeprägte Lochung deutlich erkennbar. Der Käse-Teig wird von einer geschmierten, leicht feuchten Rinde, die feine Narben aufweist, umhüllt.
Sie möchten Ihre Freunde beim nächsten Zusammensein mit einem besonderen Leckerbissen überraschen? Dann servieren Sie Ihnen doch unseren Alt-Senn Raclettekäse. Er wird durch das Grillen cremig weich und schmilzt fast auf der Zunge dahin. Sein reichhaltiges und feinwürziges Aroma ist eine Gaumenfreude, die Lust auf mehr macht. Mit diesem feinen Käse können Sie auch andere kalte und warme Speisen veredeln.
2,19/100g