Kategorie: Brötchen

Bei Brotideen by Christian Stegkemper geht es um  die Varianten, die Möglichkeiten, die Ideen. Am Anfang jedes Rezeptes steht die Frage: Wie kann man aus den vorhandenen Zutaten einen neuen Geschmack kreieren? Wie kann man mit den gleichen Zutaten, die alle anderen Bäcker auch haben, etwas Anderes, Besonderes herstellen?

Die Antwort: Zeit & Experimentierfreude. Erlebt Freude am Experiment und genießt meine neusten Kreationen für zu Hause. 

Während der Erdinger–Hüttenzeit (16.02. – Ostern) gibt es keine Brötchen.